Raffinierte Rohstoffauswahl, Eleganz, Kreativität

 

Die Regeln der Küche „La Sentinella del Mare“ machen das Restaurant des Resorts Faro di Punta Fenaio zu einem Beispiel für Exzellenz und Geschmack.

Unsere Küche basiert auf den frischesten und ursprünglichsten Rohstoffen unseres Gebietes, der Insel Giglio und dem toskanischen Archipel.

Der Meister unserer Speisekarte ist sicherlich der frische Fisch, aber die Kreativität unseres Küchenchefs und seines Teams bereichern die Auswahl des Restaurants mit Fleischgerichten und vegetarischen Variationen.

Traditionen neu erfinden

 

Die Philosophie des Restaurants „Il Rifugio della Sentinella“ ist von der Vergangenheit und den Traditionen der Insel Giglio inspiriert. Aromen und Gerichte, die den Geschmack der Insel berühmt und unverwechselbar gemacht haben und die heute auf moderne Art und Weise neu aufgegriffen werden..